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到澳门旅游必吃的美食有哪些

作者:重庆宝中旅行社发表时间:2017-02-12 17:37人气:1354
  说到澳门旅游,一定不可以错过当地的美食佳肴啦!因为这里独有的历史文化,使得这里不仅仅融汇这中国东方的传统特色,还融汇着西方的精髓,因为这里的美食也被称之为“中葡菜”。来到这里眼看着街边店面丰富的中西饼店、咖啡厅、大排档、快餐店、小吃摊一家连着一家,很是热闹,可以说澳门就是一座名副其实的“美食天堂”,那么到澳门旅游必吃的美食有哪些?今天小编就带您一起去寻找当地美食!!
  葡式蛋挞
  葡式蛋挞是澳门小吃中最着名的,它早已成为了澳门美食的代名词。蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最着名的,一家叫做“安德鲁蛋挞”,另一家叫做“玛嘉烈蛋挞”。其实这两家店名分别是一男一女的名字,而且他们曾经是夫妻,现在和肯德基进行蛋挞合作的就是玛嘉烈蛋挞。
  名店推荐:玛嘉烈蛋挞、安德鲁饼店。
  木糠布甸
  当葡式蛋挞在中国的甜点界新起之后,有一种美食也开始超越啦,想知道这是什么吗?那就是木糠布甸,这是另一种充满葡国风味的甜品哦。木糠布甸是由奶油、饼干等材料逐层冷冻而成的。它的卖相相较平实,带点啡色米色,内层均铺了一层细细碎碎的木糠,这种甜点有两种吃法且各具特色,一种是口感酥松的只要把布甸放在常温环境中约十分钟便可送进口中,两一种口感比较硬实,则要提前半小时解冻哦。
  名店推荐:最出名的要数九如坊葡国餐厅和莫义记。
  猪扒包
  猪扒包是一种澳门著名的食品,指一个涂上牛油的面包(一般使用猪仔包)中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸,但亦有以水煮熟后再把表面煎香。
  名店推荐:比较出名的有“Tea Plus(大圣猪扒包)”和“大利来记”,这两家的猪扒包十分出名。
  葡国鸡
  葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋、和翻红花,配以咖喱盐制而成的美食。葡国鸡对澳门来说,是一道很普通的葡萄牙式风味菜。
  名店推荐:其中金帆船葡式餐厅、澳门公鸡葡国餐厅和新口岸葡国餐厅的葡国鸡都非常好吃。
  马介休
  马介休来自葡语Bacalhau,是鳕鱼经盐腌制但并不风干保存而成,是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐厅都有马介休菜式供应,较着名的菜式有焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球、白烚马介休、马介休炒饭等。
  名店推荐:小飞象葡国餐厅,法兰度餐厅。
  竹升打面
  由于东南亚华侨来澳落地生根,所以在这里还可以吃到地道的东南亚面食。其中竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里。
  名店推荐:位于澳门半岛议事亭前地的“黄枝记粥面”,是一家50年老店,老板竹升打面的技术曾在葡国总统面前表演。
  大菜糕
  大菜糕近年已成为澳门着名小食之一,那种入口冰凉爽滑的感觉是夏日消暑的最佳甜品了。
  名店推荐:其中以氹仔的“莫义记”最出名,莫义记最有名的甜品是榴莲大菜糕和芒果大菜糕,
  水蟹粥
  很多人都说,在澳门喝一碗鲜甜的水蟹粥,是最大的享受。的确,澳门的蟹生长于咸淡水交界处,肉质丰美,鲜香诱人。水蟹粥就是澳门当地的梭子蟹熬制,蟹膏、肉蟹的精华在米粒中得到释放,让人口水直流。
  名店推荐:澳门最有名的水蟹粥出品于诚昌饭店,诚昌几乎就是水蟹粥的代名词。许多名人最爱的皇冠小馆除了当家竹升虾子捞面,水蟹粥是最不能错过的美味。
  牛杂
  澳门最出名的就是荣记牛杂,不止好味,牛杂还做得很干净,种类十分多元化,由惯常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯都有,70年的老字号牛杂,秘制配方,蔡澜的心血推荐餐厅。
  名店推荐:荣记牛杂。
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